Snitta vaniljstängerna och lägg dem i en burk. Häll över strösocker och sätt på ett tätt lock. Låt burken st minst en vecka, skaka då och då på burken.
När du känner en stark vaniljdoft i burken är det dags att mixa socker och vaniljstänger.
Sila sockret genom en fin trådsil för att få bort de största bitarna av vaniljstängerna.
Förvara vaniljsockret i tät burk för att bevara den härlig aromen.
Vaniljsocker, till skillnad från vanillinsocker, kan kokas och är därför perfekt till vaniljkräm eller glassmet som kokas.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar