En riktig skördesås, härligt kryddig och smakrik. Perfekt sås till hamburgare och annat smarrigt från grillen.
Till 2 liter sås behövs: 3 syrliga äpplen / 2 gula lökar / 5 vitlöksklyftor / 1,6 kg körsbärstomater / 2 paprikor / 1 stor chili / 1,5 dl ättikssprit / 1 dl vatten / 1,5 msk örtsalt / 1 tsk Colmans senapspulver / 1 tsk bruna senapskorn / 0,5 msk mald ingefära / 1 dl strösocker
Dela äpplena och kärna ur dem. Skala lökarna. Hacka alla grönsakerna och lägg dem i en kastrull. Tillsätt ättika och vatten och låt sjuda under lock i ca 15 minuter. Tillsätt resten av ingredienserna och låt såsen sjuda till den tjocknar något, 30-50 minuter. Häll upp såsen på varma, väl rengjorda flaskor eller burkar. Låt såsen mogna i smak i ca två veckor. Förvara såsen svalt.
Smaklig spis ♥
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar