Det ser ut att vara lingontider i de djupa småländska skogarna, åtminstone har jag sett röda lingon i ruffen på golfbanan ;) Jag är inte förtjust i att köpa så kallad lingonsylt, jag vill ha dem rårörda med kontrollerad sockerhalt. Men jag ser inget egenvärde i att plocka dem i skogen, jag kan lika gärna plocka dem i butikens frys- eller grönsaksdisk.
Till 1 liter rårörda lingon behövs: 750 g lingon / 350 g strösocker
Blanda lingon och socker i en bunke och rör till sockret löst sig. Jag rör alltid mina lingon med hjälp av min KA med degblandare, tar ungefär 15 minuter.
Häll upp sylten på burk och förvara i kylskåp. Smaklig spis ♥
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar