Jaha, så var det dags för grillen igen ;) Den här gången är det enkelheten som får råda. Närbutiken i samhället har börjat sälja färskt, svenskt kött över disk och vi var inte sena att prova den fantastiska entrecoten. Mör som smör :) vad passar då bättre än att servera med just smör. Smör smaksatt med vad örtagården har att erbjuda för dagen.
Till 150 g örtagårdssmör behövs: 150 g rumsvarmt smör / 1 l lätt packade örter (vi tog rosmarin, kryddtimjan, gråtimjan, citrontimjan, oregano) / 1 vitlöksklyfta / 1 krm colemans senapspulver / salt / citron- eller limesaft
Rör smöret riktigt mjukt. Finhacka örterna, finriv vitlöken. Blanda ner örter, vitlök och senapspulver. Smaka sedan av med salt och några droppar citron- eller limesaft. Låt smöret stå i rumstemperatur och gotta till sig medan grillen blir klar.
Lägg smöret på nygrillad entrecote (eller annat kött eller fisk) och servera med kokta primörer.
Smaklig spis ♥
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar