Sconesäppelkaka

Saftig och lätt kladdig, massor med smak av kanel och äpplen. Mmmmm, en smak av sensommar med eller utan vaniljsås till.

Till en långpanna 20x30 cm behövs: 6 dl vetemjöl / 2 dl strösocker / 3 tsk bakpulver / 150 g smör / 3 dl mjölk (3%) / 3 äpplen / 1 msk kanel / 3 msk strösocker

Blanda alla torra ingredienser i en matberedare, skär smöret i kuber och lägg ner. Kör i gång matberedaren och häll i mjölken genom matarröret.
Sätt ugnen på 200 grader. Klä långpannan med bakplåtspapper och häll i smeten.
Skala och kärna ur äpplena, skär dem i tunna klyftor. Häll kanel och socker i en plastpåse och lägg i äppelklyftorna. Skaka runt så klyftorna täcks av kanel och socker.
Tryck ner klyftorna i smeten, häll eventuell överbliven kanel och socker över kakan. Grädda kakan ca 30 minuter. Låt kakan svalna innan servering.
Smaklig spis ♥