Småkakor är riktiga kafferepskakor, visst kräver de små sockerbomberna ordentligt med kaffe eller te. Bondkakor är en klassiker som ofta fanns på min mormors och gammelmormors kakafat.
Till en burk kakor behövs: 200 g mjukt smör / 2 dl strösocker / 0,5 dl ljus sirap / 6,5 dl vetemjöl / 1 tsk bikarbonat / 150 g hackad mandel
Blanda alla ingredienserna i en degblandare, arbeta inte degen för mycket. Dela degen i två delar och rulla varje del till en rulle ca 5 cm i diameter. Låt rullarna vila i kylen ca 1 timme. Sätt ugnen på 175 grader.
Skär rullarna i 0,5 cm tjocka skivor och lägg dem på bakplåtpappersklädd plåt. Grädda kakorna ca 10 minuter. Låt kakorna svalna på plåten.
Smaklig spis ♥
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar