Vaniljdrömmar

Ett av mormors recept, en spröd, söt liten goding med nötig smak av vanilj. Sommardröm när den är som bäst.

Till en burk kakor behövs: 225 g mjukt smör / 3 dl strösocker / 4,5 dl vetemjöl / 1 tsk hjorthornssalt / 1 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 150 grader. Smält 125 g av smöret och låt det bli lätt brynt, låt det svalna. Rör samman resten av smöret med socker, tillsätt det brynta smöret under omrörning fortsätt röra till det är ljust och poröst.
Blanda mjöl, hjorthornssalt och vaniljsocker, rör ner det i smeten.
Rulla degen till knappt valnötsstora bollar och lägg dem på bakplåtpappersklädd plåt.
Grädda kakorna 15-18 minuter till de känns torra.
Smaklig spis ♥