1 mogen mango / 500 gr räkor med skal / 1 röd pepparfrukt / 2 msk rödlök / pressad saft av 1 lime / 1 krm salt / 1 tsk majsolja / (1 msk finhackad koriander)
Tacochips att servera på (gärna med ostsmak)
Skala och kärna ur mangon. Skala räkorna. Finhacka mango, räkor, lök och pepparfrukt blanda i en bunke. Tillsätt limejuice, salt och olja. Smaka av med mer pepparfrukt, och eventuellt socker.
Gillar man smaken av koriander gör den sig riktigt bra tillsammans med de övriga ingredisenserna.
Servera på tacochips. Smakig spis ♥
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar