Nu menar jag inte den fantastiskt roliga filmen, utan min variant på den franska grönsaksröran.
Till 4 portioner behöver du:
3 msk olivolja / 1 gul lök / 1 röd lök / 3 vitlöksklyftor / 1 aubergine / 1 zucchini / 1,5 röd paprika / 0,5 kg tomater / 1,5 dl vitt vin / 1 tsk torkad timjan / 2 tsk flingsalt / 0,25 grönsaksbuljongtärning / 1 tsk råsocker
Häll olivolja i en traktörpanna, hacka lök och vitlök och lägg ner i pannan. Hacka resterande grönsaker och ha ner, låt grönsakerna bryna en stund utan att ta färg. Häll i vin och krydda. Låt koka 15-20 minuter.
Servera ratatouille som tillbehör till grillat tillsammans med vitt bröd. Smaklig spis ♥
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar