En fantastisk födelsedagsmiddag

En middag med nära och kära, god mat på finaste råvarorna och till det välmatchad dryck. Finns inget bättre!

Till förrätt blev det en riktig favorit i repris, Toast Skagen på makens sätt. Recept finns HÄR.

Även varmrätten var hämtad från havet. Dill och citronfylld röding som pocherades på en bädd av purjolök.

Serverad med hemslagen hollandaisesås, pommes duchesse och sockerärtor.

Middagen avlutades med en dessert-trio. Chokladmousse, vaniljmacron och toscaäppelpaj med vaniljkräm. Recept på mousse finns HÄR. Recept på toscaäppelpaj finns HÄR.

Tack för en fantastisk födelsedagsmiddag ♥ ♥