Nyårssupé för två

Höll ju sånär på att glömma, får skylla på matkoma ;-)

Jag brukar ju alltid lägga ut vår nyårsmiddag, vi började med toast skagen och löjromstoast. Varför begränsa sig liksom :o

En riktigt god champagne  i glasen, som vi sedan fortsatte med vid tolvslaget. Tyvärr finns den inte att uppbringa på Systembolaget längre :-(

Till varmrätt blev det grillad lax med romsås och något slags puffad potatis. 

Alltså potatisen delades i halvor och kördes i ugn i olja och den puffade upp sig av sig själv.

I glasen en riktigt kraftfull Semillon från nya världen som vi köpte in för 3-4 år sedan, finns inte heller att få tag i via Systembolaget :-(

Choklad är ju aldrig fel ;-) 

Till dessert gjorde jag en härligt len chokladpannacotta efter ett helt nytt recept, som jag kommer att dela här om ett par dagar. Den ädla drycken i glaset är samma rom som jag smaksatte pannacotta med.

Det var vår nyårsafton i matens och dryckens tecken. God fortsättning på 2021 <3