Dinkelscones

Inspirerad av förra helgens afternoon tea på Wapnö, fick det bli söndagsfrukost de luxe med dinkelscones.

Det här behövs till 6 st stora scones: 5 dl dineklmjöl / 0,5 dl råsocker / 3 tsk bakpulver / 75 g rumstempererat smör / 2 dl mjölk (4%)

Sätt ugnen på 250 grader.

Lägg bakplåtspapper på en plåt.

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Smula ner mjölet och blanda in det väl. Häll till sist i mjölken och arbeta snabbt ihop till en kladdig deg.

Skeda upp degen i 6 st högar på bakplåtspappret.

Grädda sconsen 10-12 minuter till de är gyllene. Låt dem svalna en liten stund före servering.