fredag 8 november 2019

Varm äppeldrink


Nu när kylan börjar smyga in på stugknutarna är det gott med en varm drink. Den här är baserad på äppelmust och kryddor som oftast finns hemma i skafferiet. Jag tillsätter en skvätt cognac eller calvados, men den är precis lika god alkoholfri.

Det här behövs till 2 glas: 5 dl äppelmust / 2 kanelstänger / 5 kardemummakapslar / 1 stjärnanis / 1 vaniljstång / 10 rosépepparkorn / (0,5-1 dl cognac eller calvados)

Koka upp äppelmusten tillsammans med kryddorna och låt stå och dra ett tag, gärna över natten.
Tappa upp varmt kranvatten i glas och låt stå medan du återigen kokar upp musten. Sila av musten i en kanna.
Häll ut vattnet och torka ur glasen, häll i cognac/calvados och häll över den varma äppelmusten.
 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar