Nu när kylan börjar smyga in på stugknutarna är det gott med en varm drink. Den här är baserad på äppelmust och kryddor som oftast finns hemma i skafferiet. Jag tillsätter en skvätt cognac eller calvados, men den är precis lika god alkoholfri.
Det här behövs till 2 glas: 5 dl äppelmust / 2 kanelstänger / 5 kardemummakapslar / 1 stjärnanis / 1 vaniljstång / 10 rosépepparkorn / (0,5-1 dl cognac eller calvados)
Koka upp äppelmusten tillsammans med kryddorna och låt stå och dra ett tag, gärna över natten.
Tappa upp varmt kranvatten i glas och låt stå medan du återigen kokar upp musten. Sila av musten i en kanna.
Häll ut vattnet och torka ur glasen, häll i cognac/calvados och häll över den varma äppelmusten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar