Till 4 personer behövs: 450 g rabarber / 2 dl vatten / 2 dl strösocker / 1 vaniljstång / 2 tsk potatismjöl
Skölj rabarbern och skär i bitar, lägg den i en kastrull
tillsammans med vatten. Låt koka upp under lock och koka ca 5 minuter, passa så
att det inte kokar över.
Skär upp vaniljstången på längden och skrapa ur fröna,
lägg vaniljstång, frön och socker i kastrullen och låt koka ytterligare 5
minuter.
Gör en redning av potatismjöl och lite kallt vatten, rör
ner redningen under omrörning och låt precis koka upp.
Kompotten kan serveras antingen som dessert med en liten
kaka tilt eller som kräm till frukost.
Smaklig spis ♥
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar