2,5 dl vetemjöl / 0,5 dl florsocker / 200 gr smör / 150 gr mandelmassa / 5 dl björnbär / 1 dl strösocker / 2 äggulor
Gör en pajdeg av vetemjöl, florsocker och 150 gr av smöret. Klä en pajform med degen.
Riv mandelmassan och lägg i botten på pajdegen. Lägg i björnbär.
Sjud en kräm av resterande 50 gr av smöret, strösocker och äggulor. Häll krämen över fyllningen och grädda i 175 grader i ca 20 minuter.
Pajen kan med fördel fyllas med andra syrliga bär eller rabarber.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar